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(2)根据材料和所学知识，分析导致19世纪中期华工迁移的因素有哪些？(10分)19.(14分)阅读材料，回答问题西亚和埃及的啤酒是以麦类为原料的，其酿造技术传至相邻的古希腊但并不受欢迎，因为希腊的谷物常陷入不足。中国的黄酒以黍类或稻区域文明下的米为原料仅传至同是稻作区的朝鲜、日本等地。印加帝国是以玉米为原谷物酒料的吉查酒，仅限于美洲地区。由于来自美洲大陆的廉价马铃薯之普及，曾是滋补酒的北欧阿夸维特酒才得以成为大众化的酒。大航海时代的阿夸维特酒和西方殖民者把甘蔗移植到美洲，大种植园广泛建立，兰姆酒是利用兰姆酒甘蔗精制砂糖后剩余的糖浆制成，价格低廉，易于保存。奴隶船往返于三角贸易间，运载着由种植园奴隶生产的兰姆酒到非洲换取更多的奴隶。工业革命后成工业革命后，铁路让酒得以大量运输。连续式蒸馏器和低温杀菌技为世界商品的术，让葡萄酒得以大量生产并长期保存。1860年，基于自由贸易原则葡萄酒英法缔结关税协定，促进了波尔多葡萄酒出口到世界各地。20世纪70年代后随着高科技革命、喷射机航线的形成、物流革命等，美国的鸡尾酒文化进而普及到全世界。混合搅拌了世界各地背景不全球化社会下一样的酒或饮料，也融合交织多国的酒文化。的鸡尾酒改编自宫崎正胜《酒杯里的世界史》根据材料和所学，说明“酒的发展史是一部由区域世界不断走向整体世界的历史”。高二历史第8页（共6页）