英语周报高二外研2022-2023第六期答案

【答案】A【解析】【分析】植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等：(1)蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物：冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离。(2)萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。(3)压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出的方法。【详解】A、盛花期的玫瑰花含油量最高，因此最适合提取玫瑰精油，A正确；B、蒸馏温度高，水和玫瑰油容易挥发，温度过高，会影响玫瑰精油的品质；如果要提高玫瑰精油的品质，就需要延长蒸馏时间，降低温度，B错误；C、橘皮精油不采用水中蒸馏而通常采用压榨法，是因为橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊问题，C错误：D、石灰水是强碱，用石灰水浸泡橘皮是为了破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率，D错误。故选A。

【答案】B【解析】【分析】胡萝卜素的提取：(1)胡萝卜素的性质：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。(2)胡萝卜素的提取来源提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中获得：三是利用微生物的发酵生产。(3)萃取剂：最适宜作胡萝卜素萃取剂的是石油醚。(4)实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→过滤→浓缩→胡萝卜素→鉴定（纸层析法）。【详解】A、一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒含水量成反比，即颗粒的含水量越低，提取效率越高，反之，则越低，A错误：B、萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发，B正确：C、将点好祥的滤纸卷成圆筒状，卷纸时应注意滤纸两边不能相互接触，以免因毛细管现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快，溶剂前沿不齐，影响结果，C错误；D、将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是有机溶液，留下的是胡萝卜素，D错误。故选B。

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