2022第四版八年级新目标英语周报第5期答案

12.B【解析】从纸币到数字货币的过程体现出发展是渐进性和飞跃性的统一,也反映了社会进步的基本要求,①④正确。材料未体现旧事物的灭亡,②排除。材料未体现数字货币试点工作的曲折和迁回③排除

30.【答案】(9分)(1)催化(1分)空间结构(1分)酸碱度(pH)(和重金属离子)(1分)(2)实验思路:将新采摘茶叶随机分组,一组放在室温条件下(1分),其余组分别放置于不同(梯度)温度的烘箱内烘烤处理适宜时间后取出(1分),待室温组的茶叶变成褐色后(1分),再观察并比较烘烤各组茶叶颜色变化,记录各温度条件下茶叶颜色变化情况。(1分)(共4分,答案合理即可)预期结果和结论:在保持绿色的茶叶组中找出烘烤的最低温度和最高温度,此范围即为茶叶“杀青”的最佳温度范围(2分,其他答案合理均可给分)【命题意图】以新采摘茶叶“杀青”制作绿茶实验设计为情境,考査酶的作用、酶活性的影响因素和实验设计,考査理解能力、获取信息能力和实验探究能力,考查归纳概括和创造性思维素养,制定并实施方案的科学探究素养,应用生物学知识指导农业生产实践的社会责任素养。【解析】(1)茶叶中的多酚氧化酶(PPO是细胞内一种具有催化作用的蛋白质,高温会引起PPO的空间结构发生改变,从而使酶完全丧失活性。除温度外,影响酶活性的因素还有酸碱度(pH)和重金属离子(2)题干信息:茶叶细胞内的酚类化合物和多酚氧化酶(PPO)是影响“杀青”效果的关键物质。茶叶采摘后,若不经历杀青环节,叶片中的酚类化合物在PPO作用下变成褐色,此外“杀青”温度过高也会导致酚类化合物氧化使叶片变成褐色,从而影响绿荼品质。该信息说明:要保持茶叶的绿色,既需要阻止PPO催化作用又需要防止多酚化合物的高温氧化。题要求探究绿茶制作过程中“杀青”最佳温度范围,根据实验设计遵循的单一变量和对照原则可知该实验的自变量是一系列的(梯度)温度,因变量是茶叶颜色变化,需要设计室温对照组和多组不同温度处理的实验组,因来摘的茶叶在室温条件下变成褐色需要定时间,所有组观察实验的时间应足够长且保持一致(无关变量控制)。故将参考答案总结如下,实验思路:将新采摘荼叶随机分组,缃放在窣温夆件下,其余组分别放置于不同(梯度)温度的烘箱内烘烤处理适宜时间后取出,待室温组的茶叶变成褐色后,再观察并比较烘烤各组茶叶颜色变化,记录各温度条件下茶叶颜色变化情况。预期结果和结论:在保持绿色的叶组中找岀娸烤的最低温度和最高温度,该范围即为茶叶“杀青”的最佳温度范围。

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