2021-2022 英语周报 七年级 XN 30答案

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30.(9分,除标注外,每空2分)(1)淀粉在淀粉酶作用下,分解成麦芽糖(1分)淀粉遇碘液变蓝色(1分)(2)②在1、2、3号试管中分别加入等量的萌发3天、4天、5天的小麦种子幼苗匀浆,继续保温并计时;在4、5、6号试管中分别加入等量的萌发3天、4天、5天的小麦种子幼苗匀浆,继续保温并计时:在7、8、9号试管中分别加入等量的萌发3天、4天、5天的小麦种子幼苗匀浆,继续保温并计时(3分)(4)一定范围内,小麦种子萌发天数越长,水浴温度越高,淀粉酶活性越强(5)不能,因为斐林试剂检测时需要50C~65C水浴加热,这会影响实验的结果解析(1)淀粉在淀粉酶的作用下可以被水解成麦芽糖;淀粉遇碘会变蓝,故可以用碘液鉴定淀粉的剩余量,以此来判断淀粉酶的活性。(2)要探究温度对酶活性的影响,应该分别用相应的温度处理淀粉和淀粉酶,再把二者混合,故②在1、2、3号试管中分别加入等量的萌发3天、4天、5天的小麦种子幼匀浆,继续保温并计时;在4、5、6号试管中分别加入等量的萌发3天、4天、5天的小麦种子幼苗匀浆,继续保温并计时:在7、8、9号试管中分别加入等量的萌发3天、4天、5天的小麦种子幼苗匀浆,继续保温并计时。(4)根据实验结果可知,一定范围内,小麦萌发天数越长,水浴温度越高,反应时间越短,淀粉酶活性越强。(5)由于斐林试剂检测时需要50℃~65℃水浴加热,这会影响实验的结果,故不能将该实验的裣测试剂碘液换为斐林试剂

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